Post by stefi on Nov 6, 2020 16:34:44 GMT
Ingredientes
4 tomates grandes
1 pepino mediano
1 cebolla
1.2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 rebanada de pan blanco o picatostes
Aceite de oliva
Jugo de limón (1-2 cucharadas)
Agua congelada
sal
Pimienta
Hierbas de buen gusto (preferiblemente estragón, albahaca)
Remojar el pan con hierbas y aceite de oliva y reservar. Los tomates deben escaldarse, pelarse y batirse en una licuadora. 2. Pepinos, cebollas, ajos, pimientos (pelar) y enviar todo esto a los tomates. 3.Añadir pan previamente remojado. 4. Sazone con sal, pimienta, agregue aceite de oliva, jugo de limón. 5. Diluya la sopa hasta obtener la consistencia deseada con agua helada o caldo frío. En la sopa terminada, puede poner trozos de jamón, un huevo, galletas de ajo. La cantidad de pimiento, pepino y cebolla puede variar según su preferencia de sabor.
4 tomates grandes
1 pepino mediano
1 cebolla
1.2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 rebanada de pan blanco o picatostes
Aceite de oliva
Jugo de limón (1-2 cucharadas)
Agua congelada
sal
Pimienta
Hierbas de buen gusto (preferiblemente estragón, albahaca)
Remojar el pan con hierbas y aceite de oliva y reservar. Los tomates deben escaldarse, pelarse y batirse en una licuadora. 2. Pepinos, cebollas, ajos, pimientos (pelar) y enviar todo esto a los tomates. 3.Añadir pan previamente remojado. 4. Sazone con sal, pimienta, agregue aceite de oliva, jugo de limón. 5. Diluya la sopa hasta obtener la consistencia deseada con agua helada o caldo frío. En la sopa terminada, puede poner trozos de jamón, un huevo, galletas de ajo. La cantidad de pimiento, pepino y cebolla puede variar según su preferencia de sabor.